Head Chef

Bahagia Dewi Spareparts sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang bergerak di bidang penjualan spareparts mobil dan motor, namun kami juga memiliki restoran kecil yang menyediakan makanan dan minuman berkualitas tinggi untuk karyawan dan pelanggan kami.

Kami mencari seorang Head Chef yang kreatif, berdedikasi, dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim chef, membuat menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren makanan saat ini.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan yang ketat.
• Mengawasi proses pembelian bahan-bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan restoran beroperasi secara efisien dan sesuai dengan jadwal.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan acara khusus.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional restoran dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Certified Executive Chef).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, penyajian, dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan strategis dan operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait